El lunes 30 de noviembre la Denominación de Origen Uclés celebrará su VI Jornada profesional anual sobre sostenibilidad.

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Bajo el título: 'Oportunidades de la sostenibilidad en viñedo y en bodega. Mirando hacia la nueva PAC.', diferentes técnicos del mundo del vino y expertos en medio ambiente y sostenibilidad abordarán los aspectos más destacados de la gestión del viñedo y de la bodega desde el punto de vista sostenible.

La inauguración de la jornada correrá a cargo de D. Jesús Cantarero Morales, presidente de la Denominación de Origen Uclés, y Dª Lola Núñez Pinto, gerente de la Denominación de Origen Uclés.

La moderadora será Helena Hernández Castro, Responsable de Sostenibilidad y Cambio Climático de ISEMAREN SL, y estará encargada de dar paso a los diferentes expertos que abordarán la temática de la jornada desde diferentes puntos de vista.

Los expertos que participarán el próximo 30 de noviembre son:

• Ignacio Sánchez Recarte, Secretario General de CEEV - “Mirando hacia la nueva PAC”

• Pedro Ballesteros MW, Master of Wine - “Sostenibilidad: ¿Una entelequia?"

• Jesús Yuste Bombín, Doctor Ingeniero Agrónomo/ Investigador en Viticultura. Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL). - "Orientación de los factores de producción del viñedo hacia la sostenibilidad del terroir”

• Marta Gómez Palenque, Directora General de Economía Circular. Consejería de desarrollo Sostenible de Castilla-La Mancha. - “Transición a un modelo circular del sector vitivinícola”

La jornada tiene carácter gratuito, se celebrará en horario de mañana a partir de las 10:00h, en formato online. Las plazas son limitadas y es necesario inscribirse previamente: comunicaciondoucles@gmail.com.