NdP - La D.O. Uclés apuesta por ‘tinajas del futuro’

Desde ValdeREC (click en la foto para más info) han entrevistado a nuestra Gerente, Dña. Lola Núñez, quien ha hablado sobre la nueva apuesta de esta D.O. por las ‘tinajas del futuro’.

Lola Nuñez, Gerente D.O. Uclés

La Denominación de Origen Uclés es una de las denominaciones de origen más jóvenes de España, situada geográficamente en una de las zonas más afortunadas para la elaboración de vino de Castilla La Mancha.

El proyecto de identificación y creación de la denominación de origen surgió en el año 2002, a partir de la iniciativa de los bodegueros de la zona, que a lo largo de su historia han evidenciado el potencial de la viticultura de la comarca y su enorme capacidad para crear vinos de elevada, además de contrastada, calidad.

Es una Denominación de Origen formada por cinco bodegas que elaboran pequeños volúmenes de producción con altas cotas de calidad. Además, es la primera DO que mide la huella de carbono.