El vino y la divulgación en la XXXIV Semana Universitaria del Vino

Hoy arranca la XXXVI Semana Universitaria del Vino que organiza la asociación 'La Carrasca' en la Universidad Politécnica de Madrid. Esta semana se basa en una conferencia y una cata divulgativa diarias para más de 150 personas. Las catas no son gratuitas y la sala se suele llenar con motivo de la convocatoria de esta semana, ha puesto en valor Lola Núñez, gerente de la Denominación de Origen Uclés, en el espacio 'Vino, Cultura y Gastronomía' en Hoy por Hoy Tarancón. En el programa de conferencias figura la de David Moreno Paraíso, enólogo de Finca La Estacada, que va a hablar de la gestión del oxígeno en la vinificación del vino tinto. 

El vino y la divulgación en la XXXIV Semana Universitaria del Vino

Núñez también ha recordado que este martes tendrá lugar el taller formativo que pone en marcha la Fundación Empresa y que tendrá lugar en Uclés, gracias a la D.O. Uclés y la Oficina del Cambio Climático de Castilla-La Mancha.

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Fuente: cadenaser.com